{"title":"Acier spécial au cobalt","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eComposition de l'acier -\u003c\/strong\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eCarbone (C)\u003c\/em\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e1,1 %, Chrome (Cr) 16, Tungstène (W) 0,3 %, Molybdène (Mo) 1,5 %, Vanadium (V) 0,3 %, Cobalt (Co) 2,5 %\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e","products":[{"product_id":"naohito-myojin-cobalt-special-gyuto-240mm","title":"Naohito Myojin Cobalt Special Gyuto 240 mm","description":"\n  \n\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Inspirés par le profil d'un couteau de chef européen traditionnel, les Gyutos sont des couteaux polyvalents avec une légère préférence pour la découpe de la viande. \"Gyuto\" se traduit par \"épée de vache\". Si vous voulez un seul couteau pour tout faire, c'est celui-ci. Commençant à 180mm, les Gyutos peuvent atteindre la longueur ridiculement longue (et géniale) de 370mm. Pour le cuisinier à domicile ou professionnel, nous recommandons un Gyuto mesurant entre 210mm et 270mm de long.\n","brand":"Naohito Myojin","offers":[{"title":"Laque Urushi Rouge","offer_id":47039495504046,"sku":"NMYCOS240GY-2","price":575.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Burnt Oak","offer_id":48065387462830,"sku":"NMYCOS240GY-3","price":557.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Myojin-cobalt-special-gyuto-1.jpg?v=1761857879"},{"product_id":"naohito-myojin-cobalt-special-santoku-180mm","title":"Naohito Myojin Cobalt Spécial Santoku 180 mm","description":"\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Il s'agit également d'un couteau polyvalent, mais avec une légère orientation végétale. Santoku signifie « trois vertus » ou « résoudre trois problèmes ». Les vertus ou problèmes sont la coupe en tranches, en dés et le hachage. Le Santoku se trouve généralement dans des longueurs de 160 mm à 190 mm. Il est de plus en plus populaire dans les cuisines occidentales en raison de sa forme unique et de sa taille plus petite et facile à manipuler.\n","brand":"Naohito Myojin","offers":[{"title":"Mono Bubinga","offer_id":47039483904174,"sku":"NMYCOS180SA-1","price":395.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false},{"title":"Laque Urushi rouge","offer_id":47039483936942,"sku":"NMYCOS180SA-2","price":425.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Myojin-cobalt-special-santoku-1_51e34f6d-84c7-48ce-afa1-7826942f3c4c.jpg?v=1761857860"},{"product_id":"naohito-myojin-cobalt-special-bunka-180mm","title":"Naohito Myojin Cobalt Special Bunka 180mm","description":"","brand":"Naohito Myojin","offers":[{"title":"Burnt Oak","offer_id":48065413054638,"sku":"NMYCOS180BU-2","price":435.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/myojin-cobalt-special-bunka-1.jpg?v=1705438196"}],"url":"https:\/\/knifewear.live\/fr\/collections\/cobalt-special-stainless-steel.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}