{"title":"Tosa Tsukasa","description":"","products":[{"product_id":"tosa-tsukasa-shiroichi-kurouchi-nakiri-165mm","title":"Tosa Tsukasa Shiroichi Kurouchi Nakiri 165mm","description":"\u003cbr\u003e\n  \u003cb\u003eÀ propos de la forme -\u003c\/b\u003e Un Nakiri est un couteau à légumes. Sous-utilisé dans la cuisine occidentale, la lame plate du Nakiri est conçue pour hacher les légumes par des mouvements de poussée et de traction. Comme le tranchant plat du couteau touche entièrement la planche à découper en même temps, vous ne transformerez pas le légume en accordéon. Les légumes en accordéon sont ceux qui restent connectés comme une poupée en papier après que vous ayez « fini » de les couper. Pour vraiment comprendre l'efficacité d'un Nakiri, nous vous recommandons de préparer une soupe à l'oignon le premier soir avec ce couteau. La facilité de hachage vous surprendra.\n","brand":"Tosa Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44091241169070,"sku":"TSTSW1KR165NA","price":150.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tosa-tsukasa-shiroichi-kurouchi-nakiri-1.jpg?v=1691787160"},{"product_id":"tosa-tsukasa-shiroichi-kurouchi-bunka-165mm","title":"Tosa Tsukasa Shiroichi Kurouchi Bunka 180mm","description":"\u003cbr\u003e\u003cb\u003eAbout the Shape -\u003c\/b\u003e The Bunka looks like a bonafide badass. It is a multi purpose knife akin to the Santoku. “Bunka” translates to “culture.” A cross between the Nakiri and Gyuto, Bunkas can do it all. It’s the best of both worlds with the volume cranked to 11.","brand":"Tosa Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44091241824430,"sku":"TSTSW1KR165BU","price":155.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/tosa-tsukasa-shiroichi-kurouchi-bunka-1.jpg?v=1691787182"},{"product_id":"tosa-tsukasa-shiroichi-kurouchi-yanagiba-petty-120mm","title":"Tosa Tsukasa Shiroichi Kurouchi Yanagiba Petty 120mm","description":"","brand":"Tosa Tsukasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45302036660398,"sku":"TSTSW1KR120YA","price":120.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0780\/9439\/files\/Tsukasa-shiroichi-kurouchi-petty-120mm-1.jpg?v=1720555969"}],"url":"https:\/\/knifewear.live\/fr\/collections\/tosa-tsukasa.oembed","provider":"Knifewear - Handcrafted Japanese Kitchen Knives","version":"1.0","type":"link"}