About Ensembles de couteaux de cuisine
Y a-t-il quelque chose de plus gratifiant qu'une collection complète de couteaux accrochés à votre mur ? Bien que nous ayons tendance à privilégier les collections éclectiques de couteaux, beaucoup de gens adorent un bon ensemble assorti. Pouvez-vous les blâmer ? Un ensemble assorti est plutôt génial sur votre mur ou dans votre sac de couteaux.
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Gyuto
Le couteau de chef classique. Gyuto signifie "épée de vache", sympa non ? -
Kiritsuke
Le Kiritsuke, le Kengata et le Bunka, souvent plus petit, sont des couteaux de chef plus redoutables. -
Santoku
Santoku signifie « trois vertus ». Trancher, couper en dés, hacher ou la viande, le poisson, les légumes. Ce couteau fait tout. -
Petit
Pour les petits travaux, ou si vous préférez un couteau plus compact. -
Nakiri
Ce couteau japonais à légumes est en passe de devenir un incontournable des cuisines occidentales.
