Collection: Hazaki Classique

Japanese knives made in Montreal? A win-win if you want awesome Japanese steel paired with Canadian wood, and finished here in Canada.

7 produits

More about Hazaki Classique

À propos des couteaux Hazaki - Hazaki, fondée par Samuel Bouchard à Montréal, Canada, allie le meilleur des deux mondes : la fabrication de couteaux japonaise et le travail du bois canadien. Les lames sont forgées de manière experte à Seki, au Japon, à partir d'acier japonais haut de gamme et finies avec de magnifiques manches à Montréal par Samuel et son équipe. Leurs blocs à couteaux et leurs aimants sont fabriqués à la main au Canada à partir de bois provenant de sources durables.

Steel Type AUS-10 Stainless Steel avec revêtement en acier inoxydable
Dureté Rockwell 60 - 61
Handle Poignée ouest - Hêtre
Brand Hazaki
Made in
  • TOJIRO CLASSIQUE

    Le premier couteau parfait. Ce couteau est un excellent choix pour les chefs qui veulent de la fiabilité, de la performance et peu d'entretien sans se ruiner.
  • Tadafusa Hocho Kobo

    Excellent choix pour une première étape loin du tout acier inoxydable. Le SLD peut se patiner avec le temps, mais maintenez-le propre et sec et vous serez prêt à l'utiliser ! Un merveilleux hybride du style occidental et japonais.
  • Mikuri Ume - Manche Wa

    Simple, elegant and well thought out! Perfect for chefs who just want to pick up their knife and cut. With different steel for different shapes, they are the right knife for every job!
  • Mikuri Ume - Manche occidental

    A chef’s chef’s knife. Easy to use, easy to look after, hard to mess up! Great for line cooks, discerning campers and gifting to those you love who might not be the most careful with their knives…