More about Masakage Zéro
La ligne Masakage Zero est de premier ordre, un couteau de haute performance combinant une netteté incroyable et une chaleur pure. Ces lames incitent les gens à s'arrêter dans leur élan pour jeter un second coup d'œil, avec un manche en bois de fer (l'un des bois les plus durs au monde), épinglé d'une mosaïque en forme de chrysanthème - le Zero joue le deuxième violon sans couteau.
Aogami Super est le roi de l'acier à couteaux - super facile à aiguiser, obtient un bord de faisceau laser, coupe comme de la soie et est très robuste pour sa dureté - Il s'appelle SUPER pour une raison. La couche extérieure est en acier inoxydable, ce qui rend ce couteau très facile à entretenir.
Ces lames sont forgées par Takeshi Saji à Takefu Knife Village.
| Steel Type | |
|---|---|
| Dureté Rockwell | 63 - 64 |
| Handle | |
| Blacksmith | Takeshi Saji |
| Made in | Echizen, Fukui, Japan |
| Brand |
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Masashi Kokuen
L'art de la performance sous forme de couteau. Idéaux pour ceux qui privilégient la performance avant tout, ces couteaux sont fabriqués à la main par l'un des meilleurs forgerons du Japon, ils sont magnifiques et vous laisseront bouche bée. Le tranchant super fin glisse sans effort dans les aliments mais ils peuvent être délicats ! -
Masashi Kaijin
Logic-defying edge retention? Understated, classic look? High-end but rugged? Masashi-san does not disappoint. This knife is at the centre of every ven diagram.
