Ryusen Blazen

If you need a knife that stays sharp, razor sharp even, for a long time, this is it. Complemented by a tapered Canadian walnut handle, this blade is for those who want outstanding fit & finish.

8 produits

More about Ryusen Blazen

La série Blazen Ryu élève le design japonais traditionnel avec des touches modernes de bon goût. La lame est forgée à partir d'acier inoxydable R2 ultra-dur, connu pour sa rétention supérieure des bords et sa netteté au laser. Le manche octogonal en noyer canadien est effilé vers la lame, créant une prise ergonomique ultime.
Steel Type SG2/R2 High Speed Powder Stainless Steel avec revêtement en acier inoxydable
Dureté Rockwell 62 - 63
Handle Manche Wa (japonais) - Noyer canadien Octagon
Brand Ryusen
Made in Echizen, Fukui, Japan
  • Fujimoto Hammer Tone

    Ton Marteau Fujimoto

    Un bourreau de travail semi-inoxydable. Le Hammer Tone est polyvalent, idéal pour les chefs professionnels, les cuisiniers amateurs et tous les autres.
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    Japanese skill with a western flair? This is perfect. If you’re after something a little more decorative whilst still feeling comfortable and familiar, this is for you!
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    Atelier Tojiro

  • Ryusen Fukakuryu KAI

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    Sleek, elegant design with a surprisingly rugged steel. If you’re looking to treat yourself to a high-performance, incredibly well-finished knife, look no further.